Erstaunliche Gewächse

Diese hochwertige, aber sehr frostempfindliche Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Bordeaux, wo ihr Anbau jedoch zunehmend problematisch und deshalb stark reduziert wurde. Im kontinentalen, argentinischen Klima dagegen findet sie optimale Bedingungen: 71,5 % der weltweiten Malbec-Produktion stammt von hier, erzeugt auf fast 25.000 Hektar. Auch Cabernet Sauvignon wird auf knapp 17.000 Hektar angebaut: Reinsortig bleibt er zwar hinter dem Potenzial europäischer Erzeugnisse zurück – als Cuvée verbindet er sich jedoch mit der Malbec-Traube zu einzigartiger, runder Aromenfülle.

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